מצרכים לבצק:
1 קמח אוסם (תופח מאליו)
2 כוסות קמח רגיל
1 חב' חמאה (100 גרם)
1/2 מרגרינה ללא מלח
3/4 כוסות סוכר
1/4 כוס מיץ תפוזים
3 ביצים
וניל
קליפת תפוז מגוררת
מערבבים את הכל לבצק אחיד ומאחסנים במקרר ליום אחד.
מצרכים למילוי:
שקדים טחונים (עם הקליפה החומה), הרבה סוכר, חלב, קליפת לימון מגוררת. הכל מערבבים לדייסה די סמיכה.
הכנה:
מרדדים את הבצק וחותכים לרבועים, שמים מהמילוי באמצע הריבוע, ומגלגלים לצורת קרואסון מעוגל. אופים בחום בינוני עד שיזהיב.